六年制學程/02/分組行動學習1/楓凜組
First day
無具野炊
| 午餐 | 第一道 | 第二道 | 第三道 | 第四道 | 第五道 |
| 菜名 | 鳳梨飯 | 蛇餅 | 塩烤魚 | 橙香肉 | 七層爆蛋 |
|---|---|---|---|---|---|
| 材料 | 鳳梨整顆、米 | 麵粉、水，油少許，糖或鹽,竹支或木棍 | 吳郭魚、油、塩 鋁箔 | 柳橙8個、絞肉半斤、太白粉、鹽、鋁箔 | 蛋8個、衛生紙一包 |
| 作法(步驟) | 1. 鳳梨從頂部切下五分之一作為盅蓋
2. 挖空鳳梨，保留果肉，汁液倒入容器。 | 1.將麵粉加水搓成條，纏於木棒上燒烤。
2.麵糰表面可擦一層油，顏色會烤成金黃色。 | 1.表面加佐料 2. 魚身擦乾水分塗塩，鋁箔揉皺塗油包裹魚身 3.要常常翻動，避免加熱不均。 | 1. 柳橙頂部約5/1先切開並保留當蓋子 2. 以小湯匙從切開處挖出果肉及汁約一半(不要全挖空) 放入杯或碗等容器中 | 1.以衛生紙沾水至全濕後包住整顆蛋至少七層
2.放入火中須常翻動，使受熱均勻以免爆破 |
- 器材清單：
木炭、火種、手套、小刀、湯匙、碗、筷子、鋁箔、紙杯、衛生紙。
- 每組食料清單：
- 絞肉半斤，
- 吳郭魚1尾，
- 柳橙8個，
- 鳳梨4顆，
- 蛋8個，
- 小番薯8條(補充吃不飽)
- 米2杯，
- 麵粉1斤，
- 沙拉油，
- 鹽，
- 土司(補充吃不飽)。
器具野炊
一、主食：
- 食材及負責同學：註記份量
- 米：水 = 1 ： 1.5
二、配菜(三菜)與湯：
| 晚餐 | 第一道 | 第二道 | 第三道 | 湯 |
| 菜名 | 番茄炒飯 | 蛋 | 炒高麗菜 | 玉米濃湯 |
|---|---|---|---|---|
| 材料 | 番茄醬、飯、油、鹽 | 蛋、醬油 | 高麗菜、油 | 康寶濃湯湯包 |
| 作法(步驟) | 把蔥切絲，胡蘿蔔切絲，下油熱鍋，把蔥和胡蘿蔔放下去伴炒2分鐘，飯下去炒，飯要推散，把蛋打勻，均勻的把蛋淋在飯上，等蛋稍微有點乾了，就把飯拌炒均勻，加點鹽、醬油、番茄醬也把蔥花加下去，就可以起鍋了。 | 蛋打下去，翻面煎熟即可 | 加油熱鍋，放蒜頭下去爆香，菜放下去，炒一下加點水炒熟加調味料。 | 滾水湯包加下去攪拌就好 |
- 調味料參考：醬油、沙茶醬、黑(烏)醋、番茄醬、太白粉、地瓜粉、高湯或雞湯塊、米酒、糖、柴魚粉....等
器具
一、烹煮
| 器具名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 飯鍋(含蓋) | 張子宜 |
| 飯匙 | 施馨檸 |
| 湯鍋(含蓋) | 張祐豪 |
| 大湯匙 | 施馨檸 |
| 炒菜鍋 | 張子宜 |
| 鍋鏟 | 張祐豪 |
| 盤子(裝熟食,生菜) 3-5個 |
SmallZhe Zeng |
| 公筷3雙 | 劉國安 |
| 菜刀 | 施馨檸 |
| 砧板 | 施馨檸 |
| 牙膏 | 施馨檸 |
| 鐵網 | 學校準備 |
生火
| 用品名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 原子炭 | 學校準備 |
| 火種 | 學校準備 |
| 劈材用斧頭 | 學校準備 |
| 打火機 | 張子宜 |
| 夾子(夾木炭) | 張祐豪 |
| 扇子(2支) | 張子宜 |
| 空寶特瓶鑽洞 | 劉國安 |
收拾善後
| 器具名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 菜瓜布 | 施馨檸 |
| 抹布 | 劉國安 |
| 垃圾袋 | 士賢老師 |
| 洗碗精 | 學校準備 |
工作分配
| 工作事項 | 負責同學 |
|---|---|
| 生火 | 范鎮鈞、劉國安 |
| 清洗與準備食材 | 施馨檸、張子宜 |
| 大廚 | 各自分配 |
| 善後碗盤 | SmallZhe Zeng |
| 善後鍋具 | SmallZhe Zeng |
| 滅火掩埋 | 劉國安、范鎮鈞 |
| 善後垃圾及廚餘 | 張祐豪 |
Second day
上午
- 早餐
- 粥
中午、下午
- 12:00離開野炊場
- 在頭城火車站附近吃午餐
- 1:10搭火車到花蓮火車站
- 從花蓮火車站騎腳踏車到住宿的地方(花蓮縣吉安鄉慶豐村慶豐十一街31號)
- 4:00出發買食材
晚上
- 準備晚餐
- 咖哩飯
- 蛤蠣湯
- 玩電動
- 整理行李
- 睡覺
Third day
行程
- 早上7：00起床，做早餐，刷牙洗臉，8：30出門
- 國立東華大學 974花蓮縣壽豐鄉環潭北路100號
- 8：30從民宿騎車到東華大學約9：30
- 12:00至鯉魚潭，吃午餐
- 下午16：30騎車回民宿
兩餐
- 早餐:三明治/料自己加
- 晚餐:
- 飯
- 洋蔥炒肉
- 炒青菜
Fourth day
早餐
- 粥
- 配菜
- 蛋
- 吐司
早上去七星潭騎腳踏車
- 交通:從民宿騎腳踏車到美侖飯店 到飯店後劉國安會帶我們到七星潭
- 午餐在那裡解決
- 下午三點回民宿
- 回民宿做點心
到了傍晚可以就出發去自強夜市
- 交通:
1.在花蓮火車站.由前站出站.出火車站後右轉接上中山路後，右轉經中山路地下道後，馬上左轉富國路直行，步行約5~7分鐘即可抵達自強夜市。
2.由"後站"出站：出火車後站富安路左轉，步行約5~7分鐘即可抵達自強夜市。
Fifth day
花蓮吉安鄉慶修院
- 早餐稀飯，配菜:高麗菜，素鬆，
- 早上8:30從民宿騎腳踏車出發
- 9:30到
- 11點往回走
- 12點回到住所拿東西
- 午餐在花蓮火車站旁邊吃
- 2點回到花蓮火車站
Output
第一天
- 負責人：劉國安
- 公共支出:
- 蛋：100
- 玉米濃湯：59
- 麵粉：22
- 米：169
- 地瓜： 35
- 番茄醬：34
- 絞肉：60
- 吳郭魚：130
- 牙膏：149
- 蔥：11
- 番茄加紅蘿蔔：27
- 高麗菜：35
- 吐司：40
- 總計:906
1/19星期一我們7:00在板橋火車站便當店前集合，我似乎是最晚到的。 到了頭城火車站的時候我們就把行李放在火車站前就去買東西了，之後走了20分鐘左右就到了頭城海水浴場露營，首先仁益的爸爸教我們如何搭帳篷，有分內帳跟外帳。 搭好之後我們就開始準備野炊了，我們首先煮的比較特別，叫「無具」野炊，雖然沒有吃很飽，但是還蠻好玩的。 煮完午餐後換煮晚餐！！！我整個被震驚到了，剛煮完午餐就煮晚餐，晚餐就是我主廚啦，但有人不餓所以我也沒煮，結果讓士賢老師跟范鎮鈞餓壞了！！！最後整理完了老師就叫我們去營火晚會，有音樂、跳舞、遊戲許多人都玩的很盡興。 後來我們就去洗澡，水超冰的，幾乎沒有冷水。 最後我們就去睡覺了
第二天
- 負責人：曾明哲
- 公共支出:399元
第三天
- 負責人：施馨檸
- 公共支出：
- 洋菇 40
- 洋蔥 5
- 芹菜 0
- 絞肉 90
- 蛋 50
- 巧克力脆片 177
- 牛奶 148
- 水餃 327
- 晚餐、隔天早午餐的材料總計 $912
我們早上去市場先採買當天晚上要用的食材以及隔天的早餐，因為市場中午就關了。採買完放回住宿地點，我們騎車出發要去東華大學！大概在下午一點多，我們到達東華大學，士賢老師聯絡他的學長，帶我們去參觀資訊研究室以及機房。資訊實驗室就像辦公室一樣，但機房不一樣，雖然小小的，但裡面的一台台機台 卻有相當於二十台電腦的計算能力，這一大台超級電腦，酷斃了。我們離開東華大學的時候已經三點了，我們找了一間麵店吃完，決定要再騎上鯉魚潭。真的很累，我們騎到那已經快天黑了，也沒什麼好玩的。下山有飄雨，路微微的滑了點，但是一路的下坡，比起上山來真是輕鬆多了。下山騎了好久，大家卻越來越興奮，我們騎了一天很累了，但想到已經快要騎完了，心裡就冒出想要努力衝刺的感覺。回去已經八點多了，晚上是我煮飯，很累，我有點懶得煮，但組員老師都陪著我一起煮，雖然最後沒吃完，但我還是很開心我們可以把飯菜煮出來。今天真的是滿累的一天，明天還要繼續騎！加油吧！
第四天
- 負責人：張子宜
- 公共支出：吐司80元
- 七星潭
- 今天是睡在外面的最後一個晚上，馬上就要回家了！行程一樣是騎著腳踏車走透透，第一站是七星潭。七星潭離我們的住處很近，騎腳踏車不用半小時就到了。當天的天氣冷颼颼，沿路上逆風不斷與我們作對！尤其是上坡的時候，迎面而來的風再加上緩緩往上的道路，我自己已經把檔調到了最小...~不過花蓮的路簡單不複雜，所以我們還是很快就到了七星潭。七星潭的海水很漂亮，非常的藍。但是如果把今天的陰天換成晴天一定也會更漂亮！而海灘上我們熟悉的沙子是由石頭取代，這裡的石頭自然沖刷而成，紋路都很美。除了來看看海，我和朋友的另一個樂趣就是發掘石頭了~！原本上午的行程只有七星潭，但這樣行程太空了所以我們事先又加上了「前往太魯閣」和「參觀柴魚博物館」計畫。
- 前往太魯閣
- 在七星潭待了一個小時左右(大概不到一小時，我還可以待久一點~覺得時間太少了。)，我們變離這裡往柴魚博物館的方向出發。不過很可惜的，柴魚博物館開始收門票錢了...我們並沒有花這比錢，因此大家又騎上腳踏車開始前往太魯閣。騎著騎著看到了一家小7休息一下。在這裡經過討論後，因為要到太魯閣在回來的時間對我們來說太久了，況且我們晚上還有行程，所以決定折返。
- 自強夜市
- 我們到自強夜市時天也差不多黑了，開始我們的夜市旅程嘍！我們吃了自強夜市有名的烤玉米，但是個人覺得還好，吃起來像蒸玉米...= =。我們吃的東西很少，原本還可以繼續吃的，但也是因為時間關係所以就先回去了...。今天的行程我覺得都不錯，如果可以有多一點的時間就好了~！
第五天
- 負責人：范鎮鈞、張祐豪
- 公共支出:0元
一大早起床，不知不覺中五天學動學習已經邁入尾聲．原本早餐要吃粥，但是一走到一樓傳來一陣陣的花生香，原來是士賢老師的姑姑再炒花生糖，所以我們的早餐：粥，泡湯了．幸好昨天早餐的吐司還有剩，所以我們今天的早餐自動變成吐司．吃完早餐大家開始整理行李，整理完行李準備往吉安慶修院移動，沒想到一看時鐘，已經有點來不及了，所以大家決定把我們住的地方的環境復原．復原完環境也差不多要去火車站了，出發前士賢老師的姑姑送我們一人一包花生糖，超好吃的．大家拿好行李，原本的計畫是：一個人先騎腳踏車去火車站，其他人拿行李走路到火車站，騎車去的那個人留在火車站，其他人回到士賢老師的姑姑家騎自行車．但是後來改了計畫，因為士賢老師的姑丈說他可以用他載資源回收的車（可綁在機車上的那一種）拖運我們的行李，所以大家一起騎自行車到火車站，之後大家去買了花蓮名產曾記麻糬，只有劉國安和曾明哲留在火車站看行李，辛苦了，之後買了台鐵便當當午餐，還不錯吃，上了火車踏上了回家之路．相信大家都帶著許多的收穫與回憶．
GIS
攜帶物品
- 水壺
- 五套衣服(內衣褲)
- 悠遊卡
- 睡袋
- 醫療用品
- 錢(?元)
- 背包
- 電子產品
- 手機
- 平板
- 充電器
- 盥洗用具
- 牙刷
- 毛巾
- 洗髮精
- 肥皂
- 沐浴乳
- 吹風機
- 雨傘
- 環保餐具
- 鍋具
- 拖鞋
- 分配到的調味料(米)
公用支出
- 住宿(士賢老師親戚家)：0元
- 車費：
- 預算：
