野炊2/鱷魚組：修訂版本之間的差異
出自六年制學程
（→作法） |
（→嫩煎牛小排） |
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| 第 12 行： | 第 12 行： | ||
*奶油 | *奶油 | ||
*油 | *油 | ||
| − | * | + | *紅 |
*醬油 | *醬油 | ||
*味醂 | *味醂 | ||
| − | * | + | *清 |
*#紙巾 | *#紙巾 | ||
| + | |||
===湯=== | ===湯=== | ||
*豆腐 | *豆腐 | ||
2015年1月7日 (三) 10:56的修訂版本
食材
炒高空菜
- 油
- 高空菜
- 鹽
- 蒜頭
嫩煎牛小排
- 海鹽
- 牛小排
- 蒜
- 奶油
- 油
- 紅
- 醬油
- 味醂
- 清
- 紙巾
湯
- 豆腐
- 味增
飯
- 白米
用具
- 刀子X1
- 占板X1
- 鍋子X4
- 炒菜鍋X1
- 鍋鏟X1
- 鍋鏟X1
- 量米杯X1
- 菜瓜布X2
- 打火機X1
- 湯勺X1
- 牙膏3條
- 苦茶粉1包
作法
炒高麗菜
- 將油倒入炒菜鍋中熱
- 放入高麗菜
- 加兩匙鹽
- 菜熟後即完成
嫩煎牛小排
- 吸乾血水
- 將海鹽灑在牛肉上
- 牛小排切塊
- 準備煎鍋。
- 倒入少量油。
- 翻面後加入紅
- 加入碎蒜
- 加奶油
- 加醬汁
- 醬汁
- 醬油一大匙
- 味醂2/3大匙
- 清2/3大匙
味增湯
- 將水放入鍋中加熱
- 水滾後加味增
- 味增融化後放豆腐
- 豆腐熟後完成
支出
- 豆腐20
- 蔥27
- 豬里肌肉166
- 蒜55
- 綠巨人玉米45
- 馬鈴薯90
- 高麗菜60
- 總共：463
