六年制學程/02/分組行動學習1/海龜組：修訂版本之間的差異
出自六年制學程
（→收拾善後） |
（→=菜單設計） |
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| 第 56 行： | 第 56 行： | ||
*1/23禮拜五:陳又甄 | *1/23禮拜五:陳又甄 | ||
==野炊== | ==野炊== | ||
| − | ===菜單設計== | + | ===菜單設計=== |
====一、主食：==== | ====一、主食：==== | ||
*食材及負責同學：註記份量 | *食材及負責同學：註記份量 | ||
2015年1月15日 (四) 16:05的修訂版本
目錄
1/20星期二
- 行程：
- 頭城→臺東
- 食：
- 早餐：營區
- 午餐：外面吃
- 晚餐：火車上吃
- 民宿
- 住宿：鐵馬站
- 房型：六人房
- 價錢：2800(每人400)
1/21星期三
- 行程：鐵馬驛站民宿→小野柳→台東黑森林公園
- 交通：
- 鐵馬驛站→小野柳（步行9分鐘）
- 食
- 早餐：民宿用
- 午餐：外面用
- 晚餐：肉醬義大利麵（自己做）
- 民宿：
- 住宿：鐵馬站
- 房型：六人房
- 價錢：2800(每人400)
1/22星期四
- 行程：鐵馬驛站民宿→逛富岡漁港→鐵馬驛站民宿做午餐（退房）→→草莓牛奶民宿
- 交通
- <a href=http://www.ksbus.com.tw/Puyuma/臺東市公車路線時刻表1023%20%282%29.png>陸海空快捷時刻表</a>
- 預計搭乘1:47，2:02的班次
- 從台東火車站搭乘陸海空快捷5:40的班次到森林公園站下車，轉乘5:50，6:10的班次到中央市場站下車，抵達台東觀光夜市。
- <a href=http://www.ksbus.com.tw/Puyuma/臺東市公車路線時刻表1023%20%282%29.png>陸海空快捷時刻表</a>
- 食：
- 早餐：民宿用
- 午餐：香積麵
- 晚餐：台東夜市
- 民宿：
- 住宿：草莓牛奶
- 房型：六人房
- 價錢：3400(每人486)
1/23星期五
- 行程：環市自行車步道
- 交通：
- 食：
- 早餐：民宿用
- 午餐：
- 晚餐：火車上
產出
- 1/19禮拜一:施棋澧
- 1/20禮拜二:邱申晴
- 1/21禮拜三:沈昀羲
- 1/22禮拜四:葉奕宏
- 1/23禮拜五:陳又甄
野炊
菜單設計
一、主食：
- 食材及負責同學：註記份量
- 米：水 = 1 ： 1.5
二、配菜(三菜)與湯：
| 午餐 | 第一道 | 第二道 | 第三道 | 湯 |
| 菜名 | 空心菜 | 雞腿排 | 螞蟻上樹 | 湯圓 |
|---|---|---|---|---|
| 材料 | 空心菜、鹽巴、香油 | 雞腿、胡椒粉、鹽 | 香菇、黑醋、冬粉、大白菜、鹽 | 糖、湯圓 |
| 作法(步驟) |
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| 晚餐 | 第一道 | 第二道 | 第三道 | 湯 |
| 菜名 | 高麗菜炒紅蘿蔔 | 青椒炒肉絲 | 煎荷包蛋 | 蘿蔔貢丸湯 |
|---|---|---|---|---|
| 材料 | 高麗菜、鹽、紅蘿蔔 | 青椒、肉絲、鹽 | 蛋、鹽 | 鹽、蘿蔔、貢丸 |
| 作法(步驟) |
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- 調味料參考：醬油、沙茶醬、黑(烏)醋、番茄醬、太白粉、地瓜粉、高湯或雞湯塊、米酒、糖、柴魚粉....等
器具
一、烹煮
| 器具名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 飯鍋(含蓋) | 陳又甄 |
| 飯匙 | 沈昀羲 |
| 湯鍋(含蓋) | 雅敏老師 |
| 大湯匙 | 邱申晴 |
| 炒菜鍋 | 葉奕宏 |
| 鍋鏟 | 葉奕宏 |
| 盤子(裝熟食,生菜) 3-5個 |
李哲寬 |
| 公筷3雙 | 施棋澧 |
| 菜刀 | 施棋澧 |
| 砧板 | 邱申晴 |
| 牙膏 | 葉奕宏 |
生火
| 用品名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 原子炭 | 學校準備 |
| 火種 | 學校準備 |
| 劈材用斧頭 | |
| 打火機 | 沈昀羲 |
| 夾子(夾木炭) | 邱申晴 |
| 扇子(2支) | 李哲寬 |
| 空寶特瓶鑽洞 | 陳又甄 |
收拾善後
| 器具名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 菜瓜布 | 沈昀羲 |
| 抹布 | 李哲寬 |
| 垃圾袋 | 陳又甄 |
| 洗碗精 | 學校準備 |
工作分配
| 工作事項 | 負責同學 |
|---|---|
| 生火 | 葉奕宏 |
| 大廚 | 施棋澧 |
| 善後碗盤 | 邱申晴 |
| 善後鍋具 | 沈昀羲 |
| 滅火掩埋 | 李哲寬 |
| 善後垃圾及廚餘 | 陳又甄 |
