2014年11月13日 (四) 13:27的修訂版本

園遊會(暫定)

飲食類

• 乾冰汽水
• 沙威瑪

工作分配

• 櫃檯：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃，並在事前製作紀念迷你菜單
  1. 第一班：沈昀羲;陳又甄
  2. 第二班：葉奕宏;邱申晴
• 掌櫃：柯智懷
• 廚師：溫書桓，負責製作餐點，如果食材用完要告知櫃檯停止接受點餐
• 廚助：問櫃檯人員客人點什麼餐、交給廚師製作餐點，將餐點送至取餐區，如為內用就將餐點交給服務生端給客人；如為外帶廚助直接拿給客人帶走，以及協助廚師製作餐點。
  1. 第一班：李彥廷;洪仁益
  2. 第二班：丁禾;謝酲洊
• 服務生：負責送餐，回收餐具，宣傳
  1. 第一班：楊京典;曾明哲
  2. 第二班：莊惟智;李哲寬
• 洗碗：將用過的餐盤送到510教室前方洗手檯清洗，送乾淨餐盤盤回攤位，給廚助。
  1. 第一班:蔡依緁;黃玟淇
  2. 第二班：施棋澧;劉國安
• 總務：柯欣妤 負責借還向家長與學校借用器材
• 場地布置：策畫小組
• 海報小組:(范鎮鈞(催洗碗小組);陳思諭;(張子宜;施馨檸(廚助)

討論價錢以及促銷方案

• 乾冰汽水 一杯25元
• 沙威瑪 一個40元
• 促銷方案
  1. 乾冰汽水+沙威瑪=60元

位置規畫

同學可能需要提供物品

• 杯子X10(透明最好)
• 夾子(用於夾沙威瑪使用)3~4個
• 沾板X5
• 菜刀X3
• 烤箱X1
• 麵包刀
• 瓦斯爐X2
• 不沾鍋X2

策劃小組討論

策劃小組成員

• 溫書桓
• 丁禾
• 莊惟智
• 洪仁益
• 謝酲洊