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鋅:是一種化學元素,它的化學符號是Zn,它的原子序數是30,是一種淺灰色的過渡金屬; 特性: 熔點低,在385℃熔化; 流動性好; 在大氣中耐腐蝕; 蠕變強度低,尺寸容易在自然時效下發生變化 解釋:蠕變,也稱潛變,是在應力影響下固體材料緩慢永久性的移動或者變形的趨勢。 建議攝取量與食物來源: 含鋅豐富的食物包括肉類、肝、海鮮、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等。 吸收與排泄: 鋅的最佳吸收部位是十二指腸。基本排泄途徑是經消化道由糞便排出。腎臟具有調節功能,會將鋅離子進行再吸收。 對人體的影響: 人體含鋅的總量約佔體重的0.003%,相當於成人體內約有2公克鋅。90%的鋅都存在肌肉與骨骼中,其餘10%在血中扮演舉足輕重的角色。 生理的功能: 維持免疫功能 生長與發育 運用在保養品 調節基因表現 酵素組成分 維持味覺功能與促進食慾。 促進胰島素分泌。 增強記憶力。 [[分類:元素]]
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