檢視六年制學程/01/吃飯說菜/起司蛋糕的原始碼

[[分類:六年制學程/01/吃飯說菜]]
=起司蛋糕=
==材料==
*無鹽奶油:35公克(四組共140G)
*消化餅:120G(共480G)(大約6~7片)
*CREAM　CHEESE :430G(共1715G)
*細砂糖:100 G(最少共400 G)
*蛋:4顆(共16顆)
==道具==
*塑膠袋X10
*湯匙X4
==必須工具==
*攪拌機+攪拌棒
*塑膠碗(攪拌碗)
*模具
*肉槌
*刮刀
*碗X2
==步驟==
*預熱烤箱180度上下火(不要把烤盤放在烤箱裡)
*我要烹飪教室先融化奶油
*之後示範基底冰起來， 然後讓他們先做基底，送進冰箱
*實做
*切CREAM CHEESE放進攪拌碗裡在室溫下變軟
*實做
*加砂糖分3~4次攪拌
*實做
*加入雞蛋一顆一顆加
*實做
*將餡料到入模具中
*實做
*進烤箱
*放1小時後進冰箱
===小撇步===
脫模之前可以先將脫模刀用火烤一下，會比較容易脫模