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六年制學程/02/分組行動學習1/海龜組
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===1/20星期二=== *行程: **頭城→臺東 *食: **早餐:營區 **午餐:外面吃 **晚餐:火車上吃 *民宿 **住宿:鐵馬站 **房型:六人房 **價錢:2800(每人400) [[檔案:20住宿.png|300px]] ===1/21星期三=== *行程:鐵馬驛站民宿→小野柳→台東黑森林公園 *交通: **鐵馬驛站→小野柳(步行9分鐘) ** *食 **早餐:民宿用 **午餐:外面用 **晚餐:肉醬義大利麵(自己做) *民宿: **住宿:鐵馬站 **房型:六人房 **價錢:2800(每人400) ===1/22星期四=== *行程:鐵馬驛站民宿→逛富岡漁港→鐵馬驛站民宿做午餐(退房)→→草莓牛奶民宿 *交通 **<a href=http://www.ksbus.com.tw/Puyuma/臺東市公車路線時刻表1023%20%282%29.png>陸海空快捷時刻表</a> ***預計搭乘1:47,2:02的班次 **從台東火車站搭乘陸海空快捷5:40的班次到森林公園站下車,轉乘5:50,6:10的班次到中央市場站下車,抵達台東觀光夜市。 *食: **早餐:民宿用 **午餐:香積麵 **晚餐:台東夜市 *民宿: **住宿:草莓牛奶 **房型:六人房 **價錢:3400(每人486) ===1/23星期五=== *行程:環市自行車步道 *交通: *食: **早餐:民宿用 **午餐: **晚餐:火車上 ===產出=== *1/19禮拜一:施棋澧 *1/20禮拜二:邱申晴 *1/21禮拜三:沈昀羲 *1/22禮拜四:葉奕宏 *1/23禮拜五:陳又甄 ==野炊== ===菜單設計== ====一、主食:==== *食材及負責同學:註記份量 *米:水 = 1 : 1.5 ====二、配菜(三菜)與湯:==== <table class=nicetable style='width:96%' align=center> <tr height='45'><td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>午餐</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>第一道</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>第二道</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>第三道</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>湯</td> </tr> <tr><th>菜名</th><th>空心菜</th><th>雞腿排</th><th>螞蟻上樹</th><th>湯圓</th></tr> <tr><th>材料</th><th>空心菜、鹽巴、香油</th><th>雞腿、胡椒粉、鹽</th><th>香菇、黑醋、冬粉、大白菜、鹽</th><th>糖、湯圓</th></tr> <tr><th>作法(步驟)</th><th> *到油,等油紋 *放入切段的空心菜;川燙約2分鐘即可起鍋瀝乾‧ *加適量的鹽巴。 *將空心菜放入再加入適量的香油拌勻</th><th> *倒油等有油紋,把雞腿排放下去 *倒一些鹽和胡椒粉 *熟了就可以了</th><th> *先將冬粉泡於熱水中泡軟 *到油等油紋,先將香菇放入炒到有香味時,再放入切段的大白菜炒軟,加入1茶匙的鹽和1小匙的楜椒粉調味 *倒入1小杯的水和2~3大匙的醬油和1小匙的黑醋調味,待調味完成,就可將泡於熱水中的冬粉放入。 *待冬粉吸足湯汁即可熄火。</th><th> *先裝水等水滾 *把湯圓放下去 *等到湯圓浮起來 *在依個人口味加入糖就完成</th></tr> </table> <table class=nicetable style='width:96%' align=center> <tr height='45'><td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>晚餐</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>第一道</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>第二道</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>第三道</td> <td style='width:20%;font-family:標楷體;font-size:16pt;text-align:center;vertical-align:middle;' class='週'>湯</td> </tr> <tr><th>菜名</th><th>高麗菜炒紅蘿蔔</th><th>青椒炒肉絲</th><th>煎荷包蛋</th><th>蘿蔔貢丸湯</th></tr> <tr><th>材料</th><th>高麗菜、鹽、紅蘿蔔</th><th>青椒、肉絲、鹽</th><th>蛋、鹽</th><th>鹽、蘿蔔、貢丸</th></tr> <tr><th>作法(步驟)</th><th> *倒油等到看到油紋 *將花高麗菜倒下去等到快煮熟 *在將紅蘿蔔倒下去 *加一點胡椒粉做調味 *等到都熟了就完成了</th><th> *到油等油紋 *將青椒倒下 *在把肉絲倒下</th><th> *到油等油紋 *把蛋放下去加一點點鹽巴</th><th> *湯鍋中裝水煮 * 蘿蔔削皮切塊, 丟入湯鍋中煮 *貢丸加入鍋中一起煮 *加適量鹽巴,完成</th></tr> </table> *調味料參考:醬油、沙茶醬、黑(烏)醋、番茄醬、太白粉、地瓜粉、高湯或雞湯塊、米酒、糖、柴魚粉....等 ===器具=== ====一、烹煮==== <table class=nicetable width=225> <tr> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>器具名稱</B></th> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>負責同學</B></th> </tr> <tr> <th>飯鍋(含蓋)</th> <th>陳又甄</th> </tr> <tr> <th>飯匙</th> <th>沈昀羲</th> </tr> <tr> <th>湯鍋(含蓋)</th> <th>雅敏老師</th> </tr> <tr> <th>大湯匙</th> <th>邱申晴</th> </tr> <tr> <th>炒菜鍋</th> <th>葉奕宏</th> </tr> <tr> <th>鍋鏟</th> <th>葉奕宏</th> </tr> <tr> <th>盤子(裝熟食,生菜)<br/>3-5個</th> <th>李哲寬</th> </tr> <tr> <th>公筷3雙</th> <th>施棋澧</th> </tr> <tr> <th>菜刀</th> <th>施棋澧</th> </tr> <tr> <th>砧板</th> <th>邱申晴</th> </tr> <tr> <th>牙膏</th> <th>葉奕宏</th> </tr> </table> ====生火==== <table class=nicetable width=225> <tr> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>用品名稱</B></th> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>負責同學</B></th> </tr> <tr> <th>原子炭</th> <th>學校準備</th> </tr> <tr> <th>火種</th> <th>學校準備</th> </tr> <tr> <th>劈材用斧頭</th> <th></th> </tr> <tr> <th>打火機</th> <th>沈昀羲</th> </tr> <tr> <th>夾子(夾木炭)</th> <th>邱申晴</th> </tr> <tr> <th>扇子(2支) </th> <th>李哲寬</th> </tr> <tr> <th>空寶特瓶鑽洞 </th> <th>陳又甄</th> </tr> </table> ====收拾善後==== <table class=nicetable width=225> <tr> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>器具名稱</B></th> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>負責同學</B></th> </tr> <tr> <th>菜瓜布</th> <th align=left>沈昀羲</th> </tr> <tr> <th>抹布</th> <th align=left>李哲寬</th> </tr> <tr> <th>垃圾袋</th> <th align=left>陳又甄</th> </tr> <tr> <th>洗碗精</th> <th align=left>學校準備</th> </tr> </table> ===工作分配=== <table class=nicetable width=225> <tr> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>工作事項</B></th> <th align=center bgcolor=#ffff66><B>負責同學</B></th> </tr> <tr> <th>生火</th> <th align=left>葉奕宏</th> </tr> <tr> <th>大廚</th> <th align=left>施棋澧</th> </tr> <tr> <th>善後碗盤</th> <th align=left>邱申晴</th> </tr> <tr> <th>善後鍋具</th> <th align=left>沈昀羲</th> </tr> <tr> <th>滅火掩埋</th> <th align=left>李哲寬</th> </tr> <tr> <th>善後垃圾及廚餘</th> <th align=left>陳又甄</th> </tr> </table>
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