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[[分類:吃飯說菜]] ==食材== ===炒高空菜=== *油 *高空菜 *鹽 *蒜頭 ===嫩煎牛小排=== *海鹽 *牛小排 *蒜 *奶油 *油 *紅酒 *醬油 *味醂 *清酒 *#紙巾 ===湯=== *豆腐 *味增 ===飯=== *白米 ==用具== *刀子X1 *占板X1 *鍋子X4 *炒菜鍋X1 *鍋鏟X1 *鍋鏟X1 *量米杯X1 *菜瓜布X2 *打火機X1 *湯勺X1 *牙膏3條 *苦茶粉1包 ==作法== ===炒高麗菜=== #將油倒入炒菜鍋中熱 #放入高麗菜 #加兩匙鹽 #菜熟後即完成 ===煎馬鈴薯=== ====作法一==== #馬鈴薯洗淨切片 #直接放鐵網上烤 ====作法二==== #馬鈴薯洗淨切片 #將油倒入炒菜鍋中熱 #把馬鈴薯放下去煎 #煎的期間放鹽調味 #馬鈴薯熟後即完成 ===香煎豬排=== #蔥切成3公分長段、大蒜切碎 #里肌肉拍薄斷筋 #將里肌肉放入攪拌盆,再放蔥段、大蒜末、醬油、二砂糖、太白粉、地瓜粉後,拌勻3分鐘,稍後試味道並適量加入開水調整濕度。 #準備煎鍋。 #倒入少量油。 #鍋熱後下里肌肉。 #煎一分鐘後翻面再煎一分鐘至表面金黃色即可起鍋。 ===味增湯=== #將水放入鍋中加熱 #水滾後加味增 #味增融化後放豆腐 #豆腐熟後完成 ==支出== #豆腐20 #蔥27 #豬里肌肉166 #蒜55 #綠巨人玉米45 #馬鈴薯90 #高麗菜60 *總共:463
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