「不錯學群/01/園遊會」修訂間的差異

出自不錯學群
跳至導覽 跳至搜尋
 
（未顯示由 3 位使用者於中間所作的 24 次修訂）
行 6： 行 6：
 
*地點：新北市新埔國中某教室
 
*地點：新北市新埔國中某教室
  
−
==討論==
+
==販賣商品討論==
 
*第一輪
 
*第一輪
 
*#炒泡麵 2
 
*#炒泡麵 2
行 43： 行 43：
  
 
==內容==
 
==內容==
−
===販賣項目===
+
===販賣品項===
−
#餅乾：10元/3片
+
#餅乾：10元/1片
 
#熱奶茶：20元
 
#熱奶茶：20元
 
#套餐:
 
#套餐:
行 67： 行 67：
 
==餅乾試做==
 
==餅乾試做==
 
{{:不錯學群/01/園遊會/餅乾試做}}
 
{{:不錯學群/01/園遊會/餅乾試做}}
 +
 +
==紅茶==
 +
*工具:
 +
*#4公升以上大鍋子
 +
*#煮糖用的小鍋子
 +
*#咖啡紅茶包：食品材料行買、品牌不限，約10入70元。
 +
*#二砂糖
 +
 +
*作法：
 +
*#3500cc水+2包紅茶包(50:1)
 +
*#水滾丟入茶包，泡15分鐘撈出。<br/>時間即撈出，否則會苦澀。
 +
*#甜度：
 +
*#*微甜3500紅茶+100g二砂糖(加50cc水，先煮成糖水)
 +
*#*市售飲料:3500紅茶+350g二砂糖
 +
*#加牛奶--奶茶
 +
 +
==餅乾==
 +
::<img src='http://jendo.org/uploadFiles/不錯學群/第七領域/2020園遊會/1119餅乾製作/1119%20園遊會前夕製作要賣的餅乾🍪_201120_23.jpg' width='200' height='*' />　<img src='http://jendo.org/uploadFiles/不錯學群/第七領域/2020園遊會/1119餅乾製作/1119%20園遊會前夕製作要賣的餅乾🍪_201120_24.jpg' width='200' height='*' />　<img src='http://jendo.org/uploadFiles/不錯學群/第七領域/2020園遊會/1119餅乾製作/1119%20園遊會前夕製作要賣的餅乾🍪_201120_25.jpg' width='200' height='*' />
 +
 +
::<img src='http://jendo.org/uploadFiles/不錯學群/第七領域/2020園遊會/1119餅乾製作/1119%20園遊會前夕製作要賣的餅乾🍪_201120_16.jpg' width='200' height='*' />　<img src='http://jendo.org/uploadFiles/不錯學群/第七領域/2020園遊會/1119餅乾製作/1119%20園遊會前夕製作要賣的餅乾🍪_201120_27.jpg' width='200' height='*' />
  
 
==海報設計==
 
==海報設計==
行 72： 行 92：
 
==場地佈置==
 
==場地佈置==
 
#事前準備
 
#事前準備
−
#園遊會當日2020.11.21(六) 08：00集合
+
#園遊會當日2020.11.21(六) 09：00集合
 +
 
 +
==題目==
 +
==收支==
 +
*成本：
 +
*#餅乾試作:236元
 +
*#餅乾材料:664元
 +
*#紅茶包、二砂糖:184元
 +
*#飲料2桶:1600元
 +
*#餅乾模具:440元
 +
:共:3124元
 +
*收入：2060元

於 2020年11月26日 (四) 13:12 的最新修訂

時間地點

  • 時間：2020.11.21(六) 08：00集合，園遊會10:30~12:30

珊樂12:30離開

  • 地點：新北市新埔國中某教室

販賣商品討論

  • 第一輪
    1. 炒泡麵 2
    2. 義大利麵 0
    3. 珍珠奶茶 2
    4. 熱狗、香腸 1
    5. 炙燒棉花糖 1
    6. Mac&Cheese 4
  • 第二輪
    1. 炒泡麵 0
    2. 珍珠奶茶
    3. Mac&Cheese 4
  • 第三輪

飲料:

    1. 冬瓜茶,1
    2. 檸檬紅茶,3
    3. 熱可可(美祿、阿華田)+棉花糖,4,2
    4. 乾冰汽水,1
    5. 熱奶茶,5,4

主要商品:

    1. 糖葫蘆,2
    2. 烤香腸,7,1
    3. 餅乾(鬼滅之刃),7,7
    4. 蔥油餅,0

小結:餅乾、熱奶茶


製作抽獎劵

    1. Mac&Cheese y=0,n=7

內容

販賣品項

  1. 餅乾：10元/1片
  2. 熱奶茶：20元
  3. 套餐:
    • 45元/餅乾3片+飲料1杯
    • 70元/餅乾6片+飲料1杯

工作分配

所需物品

  • 烘焙紙
  • 大鋼碗
  • 軟刮刀
  • 烤箱
  • 攪拌器
  • 電子秤
  • 量杯

食材購買

開支

餅乾試做

  • 時間：2020.11.12(四)9:10~12:40
  • 地點：新埔國中/烹飪教室
  • 分享人：柳珊樂
  • 餅乾
  • 活動流程：
    1. 9:10~9:30 說明(烹飪教室集合)
    2. 9:30~10:00 食材採買
    3. 10:00~11:30 烹調
    4. 11:30~12:20 享用
    5. 12:20~12:40 收拾

器具

  • 烘焙紙
  • 大鋼碗
  • 軟刮刀
  • 烤箱
  • 攪拌器
  • 電子秤/伯罕
  • 量杯
  • 篩網
  • 擀麵棍

材料：

  • 低筋麵粉350g/340g
  • 無鹽奶油120g
  • 雞蛋一顆
  • 糖霜/粉70g
  • 奶粉10g可可粉、抹茶粉20g
  • 香草精少量（1/2茶匙）
  • 鹽巴少量（1/4茶匙）

做法：

註:

拍成品照供海報、場佈使用

　

紅茶

  • 工具:
    1. 4公升以上大鍋子
    2. 煮糖用的小鍋子
    3. 咖啡紅茶包：食品材料行買、品牌不限，約10入70元。
    4. 二砂糖
  • 作法：
    1. 3500cc水+2包紅茶包(50:1)
    2. 水滾丟入茶包，泡15分鐘撈出。
      時間即撈出，否則會苦澀。
    3. 甜度：
      • 微甜3500紅茶+100g二砂糖(加50cc水，先煮成糖水)
      • 市售飲料:3500紅茶+350g二砂糖
    4. 加牛奶--奶茶

餅乾

　　
　

海報設計

場地佈置

  1. 事前準備
  2. 園遊會當日2020.11.21(六) 09：00集合

題目

收支

  • 成本：
    1. 餅乾試作:236元
    2. 餅乾材料:664元
    3. 紅茶包、二砂糖:184元
    4. 飲料2桶:1600元
    5. 餅乾模具:440元
共:3124元
  • 收入：2060元
取自「http://nice-learning.tw/nlWiki/index.php?title=不錯學群/01/園遊會&oldid=3272」